875: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/10/03(金) 19:43:58.68
嫁は肉じゃがを作る時水を入れない 

嫁母から、玉ねぎの水分で煮込むよう教わったらしい 

玉ねぎまみれでやたらしょっぱい 
分量次第かもしれんが。



876: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/10/03(金) 19:46:52.86
>>875
水入れずに肉じゃが作るのは別に珍しくない
分量の問題だろうな

877: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/10/03(金) 19:49:12.68
すき焼きの要領か
玉ねぎの水分だけだと少なそうな気はするが

879: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/10/03(金) 19:54:30.29
>>877
しょうゆ酒みりんも入るし
塩分で他の具材からも水分が出てくる

880: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/10/03(金) 19:58:57.75
・無水鍋、肉たくさん、じゃがいも、他素材と、さとう、白だし、だし入りしょうゆ、他調味料  水は入れない
・すき焼きには、長ネギだろう
・ノンフライヤーで、「こてっちゃん」を調理する

882: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/10/03(金) 20:34:11.79
>>875
土井よしはるの美味いやつも
水入れないで

885: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/10/03(金) 21:33:03.27
875だが
水入れない作り方もあるのか知らんかった
分量はピザ嫁母の味だからかな

他の料理は本の通りにウマメシ作るからモヤモヤしてた

引用元: http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1410918669/