604: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/05(金) 21:28:38.32
うちの嫁は毎日土鍋で米炊いてる
マジでご飯のウマさがハンパじゃない
炊き方は俺が教えたんだが、勝手に改良加えて俺より上手くなってる
マジでご飯のウマさがハンパじゃない
炊き方は俺が教えたんだが、勝手に改良加えて俺より上手くなってる
605: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/07(日) 21:42:21.87
毎日土鍋なんてお気楽な専業主婦かな
俺は炊飯器の飯でいいわ
俺は炊飯器の飯でいいわ
606: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/07(日) 23:40:16.80
別に土鍋だと手間かかるわけじゃ無いぞ
はよ食いたい時は土鍋の方が早いしな
鍋洗うのは炊飯釜よりはめんどいし
二口コンロの片方が鍋で埋まるから
料理の手際悪いと時間が余分にかかるけど
味は段違いに土鍋ご飯の方が美味い
はよ食いたい時は土鍋の方が早いしな
鍋洗うのは炊飯釜よりはめんどいし
二口コンロの片方が鍋で埋まるから
料理の手際悪いと時間が余分にかかるけど
味は段違いに土鍋ご飯の方が美味い
607: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/08(月) 00:05:19.00
意外と炊飯器より、土鍋とか圧力鍋のほうが早いんだよな。
まあ保温がないんだけど。
まあ保温がないんだけど。
608: 604 2014/12/08(月) 10:21:11.11
飯は最初に炊いて、俺が毒時代に使ってた炊飯器で保温してる
炊飯器も象さんかなんかのやつで、安物ではないのでうっかり長時間保温してしまっても結構ウマー
デカい洗い物が一つ増える以外は、手間は大して変わらない
炊飯器も象さんかなんかのやつで、安物ではないのでうっかり長時間保温してしまっても結構ウマー
デカい洗い物が一つ増える以外は、手間は大して変わらない
610: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/08(月) 14:42:35.88
うちも土鍋ではないが鍋炊きだな
米といで水切りは別として、15分で蒸らしまで終わるから
おかずの野菜切ったりする間に炊いてる
保温すると飯が黄ばむからって、食事終わったら保存容器に入れて冷凍庫だな
米といで水切りは別として、15分で蒸らしまで終わるから
おかずの野菜切ったりする間に炊いてる
保温すると飯が黄ばむからって、食事終わったら保存容器に入れて冷凍庫だな
614: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/08(月) 21:31:50.29
保温より冷蔵、冷凍してレンチンの方が美味いぞ
半日あけるならコストも低い
厚釜の5万くらいの炊飯器使ってるけど
土鍋の方が美味い
>>604 が羨ましい
半日あけるならコストも低い
厚釜の5万くらいの炊飯器使ってるけど
土鍋の方が美味い
>>604 が羨ましい
引用元: http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1410861002/
コメント
コメント一覧
ホントそう、冷めてもおいしいんだけどそこがネック
あと鍋肌にこびりついて取れないご飯が大量に出るのがもったいないわ
時間に余裕がある生活ならおかゆにでもすれば良いんだろうけどな
炊き上がったら洗面器に水張って鍋浮かべて冷ましてる。
3合炊いて190g×3、250g×2で容器に小分けして冷蔵庫で保存。
190gは大き目の茶碗1杯分。250gは丼用。
普通の炊飯器で炊くよりは美味いけどハンパなくってほどでもない
翌朝お粥にしてもいいんだけど時間なくて
家族はパンでもいいんだけど
お昼に一人で処分しようと
冷蔵庫の残り野菜刻んで入れて
ハンパに余った冷や奴に
小鉢2/3ぐらいの切り干し大根の煮物
お弁当の残りのミートボール潰して
添え物の繊キャベツも遠慮なく
オマケに冷凍庫に2個だけあった餃子とかね、
煮とろかして全部ぶち込んで
クツクツしてきたら味噌を溶き入れて
オカカと刻みネギで卵とじ
この雑炊が更に余るようなら
ボウルに移して粉と長芋のすりおろしたのと
卵と残ったキャベツの芯刻んで足して
キャベツ使い切ってたら玉ねぎでもOK
お好み焼きもどき作る
おからの煮物とかすりおろした人参入れたり
スジコンとか牛の時雨煮入れたり
何も無ければ長ネギだけ山ほど入れてみたり
いつも違う味になって楽しい
更にそれも残ったらソース掛けないで
コンソメとトマト缶だけの簡単スープに
ちょいと放り込んで
夜食に回したり
「食べ物は(こそげた米粒一つでも)捨てるもんじゃない」
っていっつも婆ちゃんが言ってたから
残ったおかずは何でもお好み焼きなんかに使い回して私たち孫のおやつにしてくれた
忘れてないよ
今はちょっと贅沢して
ひと味足りない時用に削り節パックとか
納豆昆布切らさないんだ
キャベツやトウモロコシの芯で出汁を取ったり
玉ねぎの根元が甘~いの教えてくれたり
婆ちゃんのお陰で私、一人暮らしの時から食材捨てたりしてないからね
ありがとう
+=+=+=+=+=
──ていう作り話を今、思いついた
仕事してると余裕がなくてつい炊飯ジャー保温しちゃうんだよね。
炊き立てがやっぱり一番。保温しても美味しいとかあるけど、やっぱりね。
炊き込みご飯はマジで美味すぎた
元々米の美味い県だけど、見違える程に美味くなったし。
蒸らし終わってかき混ぜる際に鍋肌とご飯の間に隙間を作るとくっつくのを減らせる。
万が一こびりついたら白粥・中華粥・カップスープの素を使ったリゾットで食べちゃう。
かなり美味いからみんなもやってみ
普通の鍋で炊いてたが中学生でもできるよー
でもやっぱり土鍋洗うのがめんどうなんだよね
土鍋炊きなら余りは保温するより冷まして冷蔵庫保存。食べるときにレンジで暖めた方がずっと美味しい。
二日以上置いておくなら一膳ごとに分けて冷凍な。
保温なんて味・コスト面で論外
コンロがどうのと言うのなら、卓上IHでも買えば炊飯器の半分で済むし用途も限定されない
保温がないやつが多いから保温するなら別の炊飯器が必要だけどね
ここでよく出てるコゲやこびりつきは全然ないね
若干焦げてる部分があるので見た目がちょっと悪いくらい
沸騰したら弱火で6分。 タオルに包んで小さいダンボールとかに入れて保温15分。
食べきれない分は、熱いうちに小分けにラップして冷凍したらいつでも美味しいご飯食べられるよねぇ!
こびり付いたのはお粥にでもしたら…。
保温飯のがありがたいんだ…。
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