602: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 05:39:26.95 .net
オール電化なんてバカがやる事だろ
料理もまともにできないぞ
料理もまともにできないぞ
607: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 15:29:59.63 .net
>>602
料理が出来ないわけ無いだろカス
料理が出来ないわけ無いだろカス
608: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 17:11:28.54 .net
>>607
まともにできないとまでは言わないが、うちのかみさんも、料理するならガスって譲らなかった
やり方が大きく変わるから、嫌だってさ
まともにできないとまでは言わないが、うちのかみさんも、料理するならガスって譲らなかった
やり方が大きく変わるから、嫌だってさ
609: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 17:28:16.12 .net
>>607
料理出来ないとは言わないけど、やり方変えても妥協した出来上がりになるものが出てくるからなあ。
料理出来ないとは言わないけど、やり方変えても妥協した出来上がりになるものが出てくるからなあ。
620: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 19:35:06.20 .net
>>608,609
ガスやIHかを料理から類推できるほどのクオリティと舌の持ち主ならこだわるんだろうね。
俺はそんな微妙な違いがわかるはずもないから、どっちでもいいわ。
ガスやIHかを料理から類推できるほどのクオリティと舌の持ち主ならこだわるんだろうね。
俺はそんな微妙な違いがわかるはずもないから、どっちでもいいわ。
623: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 20:24:08.68 .net
>>608、609
熱源で料理のやり方違うって、例えばどんな料理。
熱源で料理のやり方違うって、例えばどんな料理。
624: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 20:39:51.30 .net
>>623
細かい火の調節が必要なもの全部。
まぁ確かに慣れればうまくできるのかもしれない。がなあ。
細かい火の調節が必要なもの全部。
まぁ確かに慣れればうまくできるのかもしれない。がなあ。
625: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 20:47:16.22 .net
>>623
ガスコンロとIHなら、浮かせたりあおる動作メインのやつもそうかな。
ガスはセンサーついて面倒になったけど、少し引っ掻けたら今までとほとんど同じでいける。
IHなら作れはするけど、やり方はかわる。
ガスコンロとIHなら、浮かせたりあおる動作メインのやつもそうかな。
ガスはセンサーついて面倒になったけど、少し引っ掻けたら今までとほとんど同じでいける。
IHなら作れはするけど、やり方はかわる。
631: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/29(日) 21:18:38.92 .net
>>624
細かい火加減はIHの方が圧倒的に有利だよ。
ガスの方が火加減は難しい。つまりIHの方がうまくできることになるが・・・・・
>>625
鍋のあおりね。
それって家庭用の弱い火加減ではガスでも効果ないらしいよ。
例えばチャーハンだが、業務用の強い火力じゃないと意味無いらしい。
俺はIHの欠点としては、鍋が限定されることだと思う。
例えば土鍋は使えないしアルミ鍋も使えない。
親子丼の卵とじするあの鍋が使えない。
が、困ったのはそれぐらい。
細かい火加減はIHの方が圧倒的に有利だよ。
ガスの方が火加減は難しい。つまりIHの方がうまくできることになるが・・・・・
>>625
鍋のあおりね。
それって家庭用の弱い火加減ではガスでも効果ないらしいよ。
例えばチャーハンだが、業務用の強い火力じゃないと意味無いらしい。
俺はIHの欠点としては、鍋が限定されることだと思う。
例えば土鍋は使えないしアルミ鍋も使えない。
親子丼の卵とじするあの鍋が使えない。
が、困ったのはそれぐらい。
652: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/30(月) 09:56:18.43 .net
>>631
>例えばチャーハンだが、業務用の強い火力じゃないと意味無いらしい
建築屋だが、中華料理屋の内装工事なんかもする
鍋のあおりなんか有効なのは一口10,000kcal/h超えないと駄目だって料理人は言うな
そのレベルに耐える中華鍋なんて普通の筋力じゃまともに扱えないし
なによりもレンジの前に立つことさえ(音と熱で)怖くてできんよ
料理人に聞くと「家のコンロ?IHに決まってるじゃんw」と言う
あと魚焼き器もプロに言わすとガスは駄目だ電気がいいって言う
燃えると理論上水蒸気だすのでパリっと焼けないって言うな
一番いいのは炭火だけどまあ制約が多くて無理な場合が多い。
>例えばチャーハンだが、業務用の強い火力じゃないと意味無いらしい
建築屋だが、中華料理屋の内装工事なんかもする
鍋のあおりなんか有効なのは一口10,000kcal/h超えないと駄目だって料理人は言うな
そのレベルに耐える中華鍋なんて普通の筋力じゃまともに扱えないし
なによりもレンジの前に立つことさえ(音と熱で)怖くてできんよ
料理人に聞くと「家のコンロ?IHに決まってるじゃんw」と言う
あと魚焼き器もプロに言わすとガスは駄目だ電気がいいって言う
燃えると理論上水蒸気だすのでパリっと焼けないって言うな
一番いいのは炭火だけどまあ制約が多くて無理な場合が多い。
引用元: http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/tomorrow/1424946065/
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実際近所のオール電化の友人宅が台風で停電した時、うちでご飯作ってあげたり風呂に入れてあげたりしたよ。
ちなみに友人宅はその事によって再度ガスに転向した。
災害遭った時はガス会社の点検受けないと使っちゃダメなんだよ?知ってた?
もし地震食らってない地区ならいいけど
それに最も復旧が早いライフラインは電気だよ、俺はオール電化の家だけどあなたとは逆に震災の時にガス使ってる親戚に風呂を提供した側だ
身近に火を見た事ないから平気で火の中に手を突っ込んだり、火遊びに異常に興味を持ったり
停電とガス供給ストップの頻度は、停電の方が高い
本スレにもあるように、調理自体は今はIHの方が楽
子供がいる家庭の場合、IHのみだと、火の扱いがわからずに成長する可能性がある
要するに、どっちもどっち。それぞれの家庭の事情や考え方に応じて選べばいい
一人暮らしの時のオール電化は何故か揚げ物するにも油が温まる前に停止しちゃうしフライパン浮かしたら一旦止まるから面倒だったし
結局ガスの方が使いやすかった
手入れで言えば断然オール電化だけどww
それでも火の上は熱い
IHは離したらOFFなわけ
この違いはあるよ。
都市ガスが来てるならガスと併用
関西電力は大幅値上げしたけど、大阪ガスがなぜか値下げしたんだよね
節電の呼びかけしてオール電化勧めるのは、なにか矛盾してる気がする
それでもガス会社の点検受けなければいけないのか?
今まで台風の後にガス会社の人達が点検に来た事は無いし、そういう説明を受けた事ないんだけど。
メーターにエラーコードが出た時にはガス会社に連絡してとは聞いているが。
戸建の2階建て二人暮らしだけど、4月~11月まではエアコン(冷房)頻繁に使ってるけど
電気代はコンスタントに4000円だな。エアコン暖房はバカ高くなります。(3万程度)
評判の悪いIHヒーターは確かに使えないね。
熱ムラがひどく、フライパンでの料理はフライパンの中央にのみ熱が集中しコゲが発生する。
餃子とかフライパンでは出来ません。 中央だけコゲ、中央外側は白焼け(コゲ目無し)が完成します。 あと火力が劣るので中華の炒め物は駄目ですね。
レンジもだけど、保険の金属使ったならパラジウムが反応するんだよね
セラミック入れとけ、インプラント?ダメ
ガスが災害に強いはマユツバだけど爆発炎上で二次災害あるし
管理に電気使ってるから停電で使えないし
料理も煮込みならIH方が良かったけど鍋傷むの早いのが困ります
ケチって安物の鍋使ってるからだろ・・・
郊外の自宅はガスで別宅のマンションがIHだけど
家庭用レベルなら、ガスもIHも料理の出来上がりに差は感じない
火加減ではなく、炎そのものね
ごはんもピピっとコンロで炊いてるから弁当も作れた
オール電化もいいんだけど、ガス乾燥機の素晴らしさを知ったら無理
別々に分けての併用が一番使い勝手が良いと思う
プロパンの使用だけは高いから考えるべきだけどな
げ、これは初耳。
たまたまガス点検の人がいて点検してくれて使えて
ご飯作れたので、ありがたかった。
パンフに載ってる普及手順で良いって言ってたよ
まぁ道路がヒビ入ってたりした訳じゃないからか
ガンの発生率があがるんだって。
でもそんな事言ったら料理出来ないから普通に離れずに料理してるけど。
長生きしたらガン、IH調理でガン、何でもガンになるならむしろ一緒じゃん
でも実家のIHで火加減が難しくて苦戦したから
うちはガスでいいやーって思ってる。
ちなみにガラケー使いの保守派w
子供の教育ならキャンプ連れて行って
キャンプファイヤーしたりダッチオーブンや飯盒使えばいいし
時代の変化に順応出来ないからって言い訳をするのは見苦しい。
カセットコンロと冬場の灯油ストーブは使えるようにしておけ
311でライフラインが止まった時、オール電化が一番ダメージ大きかった
騙されないで!
IHの電磁波は蛍光灯よりも少ないよ。
IHをを売り出すに当たってここを一番研究してから販売開始したので、古いタイプでもとても低いよ。
今はゆきひらも土鍋もIH対応はちゃんとあるよ
なんか、煮立ち具合がよくわからんのよ
IHが悪いんじゃなくて、慣れないから使いたくないだけだけどね
ガスだと小さい気泡がちょっとずつ大きくなって段々ぶくぶくするのに
IHっていきなりでっかい気泡がボコッ!ボコッ!て出たりするじゃん
使い慣れたガスなら、だいたいあと何分くらいで沸くからとか
考えて逆算しながら手順たてるじゃん
ステーキの焼けるタイミングとか火の通り具合とか
体に染み込んだテンポが崩れるのよ
弘法サマじゃないから筆は選びますよ
出張料理のケータリングとか、ほんと尊敬するわ
災害時の復旧も電気のが早いらしいし
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