968: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/10/28(水) 05:26:51.88 .net
料理の腕を人並みにするにはまずはデザートとを作らせればいいと聞いた
デザートはレシピ通りの材料を分量まで正確に使いレシピ通りの手順で作れば間違いなく同じ味になるという
デザートなら材料の切り方とか焼き方にアレンジを加えにくいという意味もあるらしい

そのとき不思議なことが起こる我が家ではダメだったけど誰か試してみないか?


980: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/10/28(水) 16:29:34.92 .net
>>968
お菓子は作れるのに料理は壊滅、というタイプのメシマズがいてな

お菓子のたぐいは基本的に、最後の加熱or冷却段階に入るまでに
全部の調理過程が終了してる

料理にソレを適用すると、「最初に鍋(フライパン)に材料を全部入れて
火をつける」になるんだよな…
そして「味見」というプロセスはない

988: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/10/28(水) 20:18:18.88 .net
>>980
お菓子は途中で味見しないからな。

引用元: http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/tomorrow/1443456458/