350: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/04/26(火) 10:34:03.53
料理本通りに作ってるのにまずくなる場合って何が原因なんだろうか?
料理本の方が間違ってるってことあるか?



351: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/04/26(火) 11:10:29.00
>>350
多分、料理本の通りに作ってないからだと思うよ

355: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/04/26(火) 14:44:58.33
>>351
これに尽きる
ホットケーキにだって説明には卵と牛乳を混ぜてから粉を入れる、押さえつけないとかポイントが書いてあるけど実践してるかどうか…

352: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/04/26(火) 12:53:01.08
>>350
普段から料理してる人は味見しなくても調味料と調理法で大体の味がわかるようになるから自分好みにアレンジする
が、その感覚ない状態で料理本にアレンジ加えるとメシマズ完成よ

引用元: http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1459746308/