286: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/18(木) 21:51:23.65 ID:MK/vgDPKd
自分一人だと料理するのめんどいけど誰かの為なら料理するの苦じゃないんで作ってるんだけど 
レパートリーが全然増えない 
鍋、カレー、牛丼、野菜炒め、肉じゃが位は作れるんだが 
もっと簡単でおいしい料理ないかな



288: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/18(木) 22:06:35.95 ID:cZ1J9E1Y0
>>286
鍋に水張って火つける
白菜、人参スライス、しいたけ、豚バラ肉を適当に刻んでぶち込む
鶏ガラスープや創味シャンタンなので適当に味付け、塩コショウも好みで
溶き卵流し込んで仕上げに胡麻油少々
出来上がった中華スープは麺を入れりゃ五目そば
ご飯にかけてキムチいれりゃクッパ
片栗粉でとろみつけりゃ中華丼
冷凍餃子入れればスープ餃子
何かと便利よw

292: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/18(木) 22:29:13.92 ID:g0EP6gosK
>>286
パッと見、同じ手順しか作ってねーな
まず肉じゃがカレー派生の煮物、あと魚と揚げ物(買ってもいい)を覚えると幅が広がるな

294: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/18(木) 22:43:21.41 ID:wCVbfjIlM
>>286
数日作りおきで食べれる和え物、酢の物とかは?
煮物も圧力鍋使って色々出来るし
炒め物も調味料変えれば色々だな
スープ系はすまし汁(白出汁でいい)、洋風(コンソメ)、中華(鶏ガラスープ)で野菜でも肉でも何でもいい
もう色々面倒ならサラダ系ならキャベツに塩昆布混ぜとけ

306: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 09:24:07.60 ID:YKfLZJ3ld
>>288
ありがと!週末にやってみる!
>>292
そうなんよ、やってない人にはすげーっていわれるけど結局豚汁とかの手順と同じなんよね……
だからレパートリー増やしたいなーって
>>294
マリネの素使ってマリネ作ってたんだけど、
酸っぱいもの大好きな俺の味覚でやると嫁食えなくて……
圧力鍋敷居高い感じしたけど誕生日プレゼントにかってもらうかなー

312: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 13:04:19.12 ID:dD6a6m3Bd
>>306圧力鍋でも火にかけずにレンジでやるプラスチックのやつがあるよ。嫁が愛用してる。これなら敷居が低いんじゃないかな

313: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 15:05:49.15 ID:+6LUPjdI0
>>306
圧力鍋は用途をよく調べて買えよ
基本的に時短や安い肉を柔らかく(食える状態)にする為の道具で
美味い料理を作るための道具じゃない

美味い料理を作るなら、時間はかかるがシャトルシェフのほうがいい
うちはシャトルシェフを使わずに、発泡スチロールと毛布だがなw

316: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 15:57:08.13 ID:lhcZ66qG0
>>313
玄米炊く時に使うわ
炊飯器より全然美味い

あと圧力鍋はでかい、重い、洗いにくいのが多いけど
アサヒ軽金属の小さいタイプは近年買ってよかったものベストスリーに入るくらいの秀作

295: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/18(木) 22:53:43.31 ID:wCVbfjIlM
あとパスタでもいいんじゃねーの?
オイル系はフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪入れて好きな野菜やら肉やら適当に炒めて
茹で汁ちょっと混ぜて塩コショウ振ってガシャガシャやって
茹でたパスタ和えたらそれで充分
トマト系もカットトマトの缶開けて適当に味付けしてちょっと煮ればいいだけ

300: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 00:47:59.23 ID:vdye2lT30
ああ、パスタは基本だよな。
>>295の通りのアーリオオーリオにメインの具バリエーションでかなりいける。
ボロネーゼも缶トマトとひき肉と調味料でさくっと作れるし冷凍も効く。
バリエーションで明太子、醤油、バター足したり引いたりすると無限に広がる。

あとはめんつゆ活用だな。
パスタもいけるし、焼きうどんや煮物も面倒なら一本で終わらせてもいいくらいだ。
牛丼も醤油じゃなくてめんつゆだと和風になるし。
酢の物やサラダにはすし酢だ。すし酢+マヨだけでコールスローにもなる。

調味料は高いの買うと結構味は底上げされるぞ。
塩はクレイジーソルトかマジックソルトで。

301: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 02:16:23.32 ID:++0rEjp00
簡単でいいなら

玉子2個に中華スープの素小さじ1混ぜる
中華鍋ガッツリ熱して多めのごま油とチューブにんにくちょろっと入れる
玉子投入してちょっとおいてから軽く混ぜ、20秒くらいで一旦皿に移す
クシ切りにしたトマトにケチャップと塩コショウして炒める
皮が軽くめくれるくらい炒めたら玉子戻して軽く炒めて完成

302: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 05:49:16.17 ID:3eSvq3wIp
オーブンレンジのノンフライ機能で唐揚げ作ってみ。唐揚げ粉馴染ませてチン♪うまー

303: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 06:30:21.15 ID:Kc2HvgXG0
いろんな種類の料理本あるから本屋で見てみたら?
気にいるのあったら買ってみると良い

引用元: http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1494166307/