423 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/29(金) 19:48:43
いかん、本来書こうと思ってた事忘れた

普通イカと煮るのはサトイモだよな
なぜかカボチャと一緒に煮られたんだがクサくて食べ辛かった
しかもイカは切っただけで内臓も入ったままだったし
全体がなぜかドブのような灰色に変色していた


424 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/29(金) 19:50:20
>>423
大根忘れてるぞ
肝は抜いておけ
464 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/30(土) 10:15:26
>>423
カボチャに罪は無いよ、ワタ入りならサトイモだって臭くなる
謎なのは灰色だな、ワタを煮ても茶色だと思うんだ
多量の灰汁による変色は有りそうだけど、カボチャやイカってそんなに灰汁は出ないしなぁ
465 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/30(土) 10:27:58
>>464
鉄鍋で煮てないか?
サトイモで作ってあり得んほど灰色で殆ど黒かった事がある。
469 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/30(土) 12:04:24
>>465
うちの嫁は鉄鍋なんか使ったら絶対焦げ付かせる
今年は何か流行の三角帽子のようなフタの土鍋を買ったんだが
もう焦げ付かせて起きっ放しだ
473 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/30(土) 16:20:24
>>469
タジン鍋ってやつか?
アレとか無水鍋とかって【凶器】だよな…
うちのが使い方間違ってるのか、そういうものなのか
温野菜のアクが抜けてなくてエグくなる
野菜のえぐみ=アクが強いと、喉のリンパが痛くなることあるから
普通にゆでてくれって言ってるのに…
475 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/30(土) 16:45:01
>>473
確かに普通に茹でた方がイイ
うちの嫁はオレンジ色のゴムの容器に野菜入れて電子レンジで茹でてたんだが
それで茹でたほうれん草やサトイモを食うとアクでビリビリして
舌や口の中の粘膜が荒れるので使うのを止めさせた
俺だけでなく嫁も口内炎が出来てたからわりとすぐに言う事聞いた
477 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/30(土) 17:12:53
>>475
おお! 同志よ! …って、逃げ切れたのか ショボーン

「栄養が逃げない」
「光熱費水道代の節約」
そんなのどうでもいいんだよぉぉ
美味しく食べたいんだよぉぉぉぉ

同僚と行く安飲み屋の
250円のホウレン草おひたしに
感激して涙が出そうになる今日この頃…
481 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/30(土) 18:14:43
>>477
あく取りは毒をゆでこぼしてるんだと教えてやれ
あくはそもそも植物が外敵から自分を守るための毒だし
葉物でもほうれん草は特に蓚酸という毒が多い
483 :名無しさん@お腹いっぱい。 2010/10/30(土) 18:43:58
>>477
ヤバイなそれ
ラジオでやってた「女にまちがった健康法止めさせる方法」試してみたらどうか
「そんな湯でかたしてると肌荒れや便秘になるぞ」と言うだけだ
なんか女は肌荒れと便秘が最高に怖いんだとか
引用元:http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1287489282/