238 :名無しさん@おーぷん 2015/09/02(水) 15:37:28 ID:Ksx
メシマズじゃ無いけれど、微妙な嫁
俺は自炊生活が長かったから、スーパーや土産物屋で売っている加工食品の味は大体知っている。

そこで本題、買ってきた漬物がなんか変なんだよ、固くて塩気が無い
外れの商品を買ってしまったならともかく、毎回々固くて塩気が無い。
観察してみたら、野沢菜の漬物を水で洗って、その上糸交っていやがったw
それは糠味噌漬けの茄子に限った手法だと説明したんだが
どうも嫁一族の全員が、漬物=洗って糸交っていたらしい。

お盆のときにそれを嫁が説明したら、嫁一族から感謝されてしまったw


242 :名無しさん@おーぷん 2015/09/02(水) 17:41:15 ID:tvM
>>238
嫁一族も固くて塩気が無くてマズいと思ってたのかw
243 :名無しさん@おーぷん 2015/09/02(水) 18:25:39 ID:wiU
>>238
茄子以外の糠漬けは洗わないのかい?
244 :238 2015/09/02(水) 19:49:08 ID:Ksx
嫁一族は元々、東京近郊の農家なんだよ
だから、糠漬けが漬物の基準になっていて
芥子漬けや奈良漬けも洗って糸交っていたらしい
キュウリは搾らないとかの、基本は完璧なんだけど
漬物は必ず洗うのが常識になっていて、浅漬でも基本的に洗っていた。

感謝されたのは、嫁母と嫁父なんだけど。
嫁母はボランティアで高齢者の食事とか作っていて
その、お仲間も洗って糸交るのが普通だったみたいで
嫁経由で笑い話を聞かせてもらったよ。