アレンジ


564 :名無しさん@お腹いっぱい。 2011/09/12(月) 21:00:58
初カキコ。結婚5か月。
結婚前に料理全くできないとは耳が痛いほど聞いていたが、
甘く見ていた、甘男です。

今夜、嫁から美容院が長引いたからチキンラーメンしかないってメールがきた。
チキンラーメンなんておいしさ鉄板!と思ってうきうきで帰ってきた俺。
さすがの嫁も、チキンラーメンぐらいは作れたみたい。
どんぶり鉢にラーメン入れて、お湯を注いで、ふたして「出来たよ~」って持ってきた。

ラーメンに乗っている。
ししとうが乗っている。
生の。

俺「生?」
嫁「うん」
俺「このまま食べるの?」
嫁「おつゆに浸しながら食べたら、麺食べてるうちにおいしくなるって」

なるかな?
どう思う?

今、そんなこんなで食べながら携帯で投稿中。

着々とせまる、生ししとうをかじる時間。




486 :名無しさん@お腹いっぱい。 2012/02/20(月) 23:40:03
最近引っ越したんだが、引っ越し先が、義弟が通っている大学と、
義弟の一人暮らしの家の中間地点のため、最近よく義弟が遊びに来る。
嫁がメシマズなのは知っているので、食事の誘いがあってもいつも断って帰るんだが
「彼女が料理作って待ってるから~」とか「彼女が昨日作ってってくれたのがあるから~」
という感じで断ることが多い。だから、流れで「彼女は何作ってくれたの?」とかの話題になるんだが
これが非常にまずい。嫁のアレンジャー精神に火をつけるものばかり。
モッツァレラチーズの揚げ出しとか、湯葉のグラタンとか、
春菊とアンチョビのサラダとか魚でつくったハンバーグ?だとか。
義弟彼女は、食べるのも作るのも大好きなメシウマらしく
漬け物やセミドライトマト、ピクルスなどしょっちゅう自分で漬けたりしてるようだ。
だから出てくる料理は非常においしいらしいんだが…うちの嫁が真似して作る物は、
もちろん不味い。魚ハンバーグは生臭いし骨だらけ。春菊サラダは春菊の悪い部分が前面に出ている。

そんな義弟が、その彼女お手製の塩麹を持ってきた。
昨日来たときに嫁がねだったらしい。
俺は家にいなかったんだが、その時にバレンタインの話をしたらしく
「義弟くんね、今年のバレンタインデーはチョコレートのスープだったんだって!」
と、さっきやや興奮気味に言われたよ。
明日が来るのが怖いよ。チョコレートスープも塩麹も怖いよ。


250: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/03/11(金) 21:02:17.14 .net
いつも多く作りすぎて、次の日変身していく我が家の晩御飯
シチューからカレーに、煮物からカレー、ミートソースからカレー…
結婚して3年結構な頻度でやってくるカレー。そろそろ飽きてきたから文句言おうとしてたけど、いろんなバリエーションのカレーが食べられてちょっと楽しみになってきている俺がいる…



847: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/01/15(金) 14:52:21.19 .net
コーンバター味噌ラーメンに塩鮭突っ込んでほぐしてから麺をすすった後にご飯入れるのが一番のお気に入り
最近食ってないや



873: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/09/26(土) 18:16:38.99 .net
流れを読まずにSW中の嫁の暴挙を羅列してみる

サンマにかける塩と砂糖を間違えたから酒をぶっかけてごまかす
チキンソテーのマスタードソースにハチミツが無いから黄色いかき氷シロップのレモン味を使う
土産の七味にハーブを混ぜて自家製十六味にする
玄米だと色が悪いので白米に糠を追加して栄養そのままの白いご飯と言い張る
ハムとチーズを乗せるのにオレオしか無かったから色を合わせようと黒蜜をかける

パトラッシュ、僕はもう疲れたよ



783: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/06/16(火) 01:24:41.72 .net
うちは 
明太子パスタに 
ホワイトソース、水で戻した干し椎茸の千切りと、チーズを大量に入れて、激マズ料理作る 

なぜ、余計な物入れるんだろ? 
明太子パスタで良いのに。。。。。



5: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/28(土) 19:48:45.65 .net
俺が買ってきたセブンイレブンの天麩羅うどん 
最近のは汁がゼラチンになっててそのまま火にくべるだけなのな 
強火だと沸き立つだろうしと中火で15分もやっておけばとIHに置いて本読んで待ってたわけさ 
煙草の1本も吸ってそろそろかなと見に行ったら 
小鍋がIHコンロでがたことし吹き上がっててさ 
「そのままじゃ味気ないから具材たっぷりにしておいたよ♪」 
伊達巻き煮豆カニカマ納豆コロッケ椎茸エノキ茄子にんじんジャガイモバター胡麻油にんにく花らっきょう他謎 
俺は最後に生たまごでも浮かべて白くなったら仕上げくらいに思ってたんだがな…… 

嫁は俺が買ってきた注文通りのサンドイッチとクリームパンとマイルドカフェオレを美味しそうに食べてたよ



386: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/01/24(土) 10:33:57.88 .net
どん兵衛 + 牛乳 
みそラーメン + インスタントコーヒー 
塩ラーメン + ピーナッツクリーム + ラー油 
カレーうどん + ゆず胡椒 
だれだよ、こんな食べ方を嫁の見えるところ(ネット)に放置したやつ



832: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/01/05(月) 18:47:56.77 .net
幸せのおすそ分けするわ 

結婚して初めてのお正月 
嫁の実家にご挨拶に伺った時にネ申が光臨なされた。 
嫁母の作ったご馳走に嫁が愛情アレンジしくさった、それを召し上がった 
面々が一斉に吹き出した。神はおっしゃった。 
「○○さん毎日こんなもの頂いてるのか?」 
俺はテンパって 
「毎日食べていますが、当たりもあります。」と答えてしまった。(一応フォローしたつもり) 

和気藹々としていた親戚の方たちもドッキリか本気か判断しきれないようで混乱していた。 
あの日から嫁は強制送還と料理を仕込まれている。 
週末には戻るらしい。 
嫁母はメシウマだから期待してしまう。オレのお年玉はこれかもしれない。



144: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/09/20(土) 15:02:06.48
妻は伝統とか、そういうもの嫌いなんだ 
「親から子へ」みたいなやつ 
料理のアレンジというより、伝統の味をひっくり返したい、って感じかな 
中学、高校が嫌いだと言ってる 
「名前」のついた料理は作らない 
昨日は丼だった 
冷御飯の上に、激辛獅子唐と鳥の皮を炒めてカレー粉で味付けしたものがのっていた



825: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/09/17(水) 05:58:20.54
おれが知ってるもっとも簡単な料理 

鍋に丼1つの水と玉うどん1個を同時に入れて火にくべる 
沸騰したらざるで湯を切る 
熱いまま丼に用意しためんつゆで溶いた卵に絡める 
トッピングは天かす 

朝の5分でできる朝飯なんだが 
これを嫁が作ったわけで 

焦げ付かない鍋があるのにステンレス鍋で沸騰放置で焦げ付かせる 
湯切りと同時に水に浸して冷ませる 
溶き卵は醤油同量で真っ黒 
トッピングにミントとコーンフレーク 

なんでこう一手間咥える方向が間違ってるんだろなぁ・・・



568: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/09/15(月) 02:11:12.32
同期の嫁にすっげー厳しいうちの嫁 
レトルトばっかりで栄養偏るわ~糖尿病にでもさせて保険金狙いとか? 
と言ってるが、この間同期の家にお邪魔したらだしの素とか味覇の事を言ってたみたい(あとクックドゥーとか) 
そんなの普通だと思ってたからそれでうまい飯が食えるなら最高じゃん 

うちの嫁はなんでも形から入りたがるから味噌汁作るのに日高昆布とか取り寄せたり三越で何万もする鰹節買ってくるのにいつも濃いすっぱいザリザリしてる 
シチューやカレーも市販のルーを使わないから。シチューなんか生クリームとヨーグルトを炒めて?塩コショウしただけでルーと言い張る。 
体調悪い時にはラーメンの上に(うどんが無かったらしい)鯖缶と豆腐とスパイスをぐっちゃぐちゃにしたのが出て来て余計体調崩した 
あー帰りたくない


230: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/08/20(水) 17:46:44.40
残念な事にメシマズに代わりはないからここで良いと思うんだが 
スレチだったらすまん 

俺、営業職 
嫁、専業 
高校生の娘が一人 

かなり若い頃に結婚したんで、最初は本当に嫁は何も出来なかった 
だが、本とか買ってきて、その通りにやればそこそこ美味い物が食えたんだ 
自信をつけて欲しかったし、当時俺は仕事が忙しくて 
家で一人にしておくのも心苦しかったのもあるし、とにかく褒めまくった 
幸せだったんだ、本当に。 
少しして嫁が妊娠。 
何ヶ月かした後に、舌がおかしいと言い出した。味がわからないと。 
でも、忠実にレシピ通り作るから、勿論まずいわけじゃ無い。 
においだけでも辛いが、味見するともっと辛いと言うので 
そのころには嫁の料理の腕を疑う事も無かったし、味見しなくて良いよと伝えた。 
しんどいなら別に出前でも良いし、料理も無理してする必要無いから、とも 

悪い、もう少し続く


114: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/08/18(月) 12:31:29.74
長くなったのでわけます。 

ただの愚痴だけど書かせてくれ 

うちの嫁は所謂アレンジャーなんだけど、そのアレンジを加えた飯がびっくりするほどに不味い 
味噌汁ひとつにしても「最近はなんでもお洒落にするのが流行ってる」とか言ってゴルゴンゾーラを隠し味(隠れてない)に入れたりして、味噌汁から雑巾みたいな匂いが漂ってきたりする 
味も味噌汁じゃない、なんかよくわからない塩辛い味 

しかも嫁の作った料理を残すとめちゃくちゃ怒るんだ、いつもは温厚なのに、料理の事となると人が変わったみたいにキレる 
娘が1人いて今4歳なんだけど、娘が残そうもんなら怒鳴り散らして怒りまくるから娘が毎食気を使って食べているんだ 
とにかく我が家は食事中ずっとピリピリしっぱなしで娘が可哀想だった 
結婚当初嫁のメシマズを知ってから、何度も俺が作ると言ったけど「料理を作るのは嫁の務め」と頑なに譲らない 
嫁が娘を怒鳴り初めてからは何度も話し合いを持ちかけたがダメだった。 

どうも嫁は俺が一通り料理ができる事も気に食わないらしくてさ、俺の母はメシマズって言うか料理が下手だったらしくて、味付けが濃かったり薄かったり焦がしたりとか 
それで晩御飯は父が作ってくれていて、父が休みの日は俺に料理を教えてくれてた。 
親子3人で作る事もよくあったよ、だから嫁に「俺は女が家事をしなきゃいけないとは思わないし、向き不向きがあるから家族で協力してやっていけば良い」みたいに言ってたんだけど、それが嫁には良く取って貰えなかったんだ。


733: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/07/02(水) 12:23:02.08
ゆでた大根と輪切りにしたイカの炒めものを作る際、 
バターの代わりにバター風味のマーガリンを使った嫁。 
味見って知ってる?と聞きたい。 

クックパッドみたくアレンジありきなレシピたちではなくて、 
キッコーマンとかのサイトできっちりした奴を作ってはくれまいか 

アレンジにアレンジ加えられるとアレンジの範疇超えちゃうから


214: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/10/30(水) 14:27:16.40
アレンジの度が過ぎるのも問題だが、全くノーアレンジなのもどうなんだろう?
なんか普通ありそうなもんだろ?
秘密の隠し味とか。うちの嫁は何もそういうのがない。
カレーは何回食べてもバーモント以外の味がしないし、肉じゃがは砂糖と醤油しか入れてない。

423: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/10/30(水) 19:56:58.81
俺の嫁、かなりのメシウマ。
もともと料理上手で、婚前にも友達が習いにきたり、雑誌の取材がきたりしてた。
でも何が一番いいって、自分の味を押し付けずに、俺好みにアレンジしてくれること。
和食、薄味、ダシをしっかり、シンプルが好きな俺。
和食以外もそれをふまえた上で作ってくれるから、たまらん。
米派だったが、嫁の焼いたパンがうますぎてパンも好きになった。
体調にあわせて、量や食材を工夫してくれる。
弁当も彩りが綺麗で、同僚に羨ましがられる。
健康のため、夕食控えめ、朝しっかりなんだが、朝から品数が豊富。
栄養バランスもいいようで、結婚してからマジで健康になった。
料理上手なのって結局、思いやりがあるってことだよな。
正社員の共働きでこれだけしっかり料理してくれるから、頭があがらんわ。

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