料理本


455: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/02/21(火) 11:55:12.18 ID:PLVzDnCI0
すでに誰かによって提案されているかもしれんが 
理系工学系の男用にフローチャート式の料理本が出てるよな 
アレを使わせてもダメなのかな?




350: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/04/26(火) 10:34:03.53
料理本通りに作ってるのにまずくなる場合って何が原因なんだろうか?
料理本の方が間違ってるってことあるか?



404: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/03/09(水) 10:15:44.08 .net
少しは料理の本を読んで欲しいが
「アタシに勉強しろって言うんか!!」
って叱られるから言えない
狂暴メシマズは絶対に直らない
いまだに「先公みたいなこと言うんじゃねっつーんだ」って言うんだぜ



156: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/10/13(月) 03:21:11.46
料理本読むの苦手って人いるよな 
手順書いてあってもイメージしながらっていうか 
脳内でシミュレーションしながらじゃないと理解できないから疲れるし 
調味料何グラムとか書かれても、そもそも計るのが面倒だし 
軽量カップやスプーンくらいは持ってて、大匙1とか何カップならわかっても 
グラムで書かれると、それ計るやつは持ってないとか 
トマト缶二分の一とか書かれても、残った半分をどうしていいのかわからないとか 
野菜も料理本通りにしようと思うと中途半端に残って困るとか 
そんなこんなで料理本に頼るよりも独創的な創作料理にした方が楽だし都合がいい 
で、味も独創的になると 
こんなところじゃね?


733: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/07/02(水) 12:23:02.08
ゆでた大根と輪切りにしたイカの炒めものを作る際、 
バターの代わりにバター風味のマーガリンを使った嫁。 
味見って知ってる?と聞きたい。 

クックパッドみたくアレンジありきなレシピたちではなくて、 
キッコーマンとかのサイトできっちりした奴を作ってはくれまいか 

アレンジにアレンジ加えられるとアレンジの範疇超えちゃうから


774: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/04/11(金) 23:08:48.48
「基本がわかる!ハツ江の料理教室」って本いいぞ!!
計量の方法とか、「少々」ってこのくらいだとか、下ごしらえの方法とか写真付きで詳しく載ってる!!聖書に出会った気分だ。


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