飲食店


149 :名無しさん@おーぷん 2014/07/14(月) 00:15:13 ID:???
飲食店でバイトしてるんだけど、田舎出身の悲しい性なのかお客様に話しかけられるとついついお話してしまう。勿論忙しい時には作業優先しつつ、お相手しつつなのだが。そんなこんなで少しお高いお店なのだが常連さんが増えてきた。そんな時海外に新店舗が出来るからと店長が交代。新店長が店にやってきた。この店長、意味もなく店の方針を変える。効率も悪いし苦情が来ても無視する。そして恐ろしく仕事が出来ない。仕方がないので皆で店長のフォローに回る日々に…。
そして遂にお客様との私語は厳禁とのお達し。申し訳なくて涙が出たが、お客様たちは悲しそうにごめんね今まで。たくさん怒られたんだろ。と気遣って下さって本当に涙が止まらなかった。
耐えきれず、辞めようと決意。副店長と相談し、退職の日を決めて常連のお客様に伝えた。とうとう迎えた退職の日。今日は中々お客様がひかないなあ…と思っていたのですが、一番長い常連さん(私のアルバイト開始より長くいらしている)が「二年間お疲れさまでした。とと同時にクラッカー!次々鳴るクラッカー!びっくりしていると副店長が。「頑張ってくれたのに、こんな形で辞めることになって申し訳ない。お客様からどうしても君にサプライズがしたいと申し出があってね。集まって頂いた方々とささやかだけどお疲れさま会をしようって話になったんだ。」と。薔薇の花束なんて生まれて初めて頂きました…。「いつもこんな老人の話を聴いてくれて嬉しかったよ」「ニコニコ元気な姿が見たくてこの店に来てたのに残念だよ」などと、嬉しすぎるお言葉に号泣。本来は頂き物をしてはならない決まりなのですが今回は例外ということでたくさんプレゼントを頂きました。ただのアルバイトの為にこんなことをしてくれるなんて凄く衝撃的でした。
頂いたプレゼントも髪を束ねていたからと手作りのシュシュや、大好きな黄色いネズミのグッズ、彼氏と行けと映画の券や、何故か桐箱に入ったお酒、名前の刺繍されたお高いハンカチ、大学生だから勉強もしろと国家試験の対策本をこれでもかというくらい…など。びっくりでした。(しかし私は家まで自転車通勤。この日は贅沢にタクシーで帰りました。)
後日店から段ボールで届いた他のお客様からのプレゼントには一生懸命書いたであろう字で「ぽけもんのおねえちゃんがんばれ」と書いたお手紙。辞めたくなかったなあと辛くなりました。
その数ヶ月後に店長がくびになったと副店長からお電話。本部に苦情が殺到し目に見えて業績が悪化したため社長が重い腰をあげたそうです。そんなこんなで、なんとまたバイトに復帰することに。
復帰初日に47都道府県のお土産を買ってきたお客様がいたことにまた衝撃を受けました。(彼氏と食べろって私はコロコロになるし、ってただでさえもうコロコロなんですがね)



279 :名無しさん@おーぷん 2015/07/10(金) 00:12:47 ID:???
学生の頃のバイト先の話
俺のバイト先は全国チェーンの飲食店で、普段は日本人ばっかだけどある日旅行者風の外国人客が数人来たのよ。
でもその客日本語がほとんど分からないみたいで、英語のメニューも無いし応対した店員も困ってたから英語がソコソコできる俺が代わりに応対したんだ。
メニューもそこまで多くなかったから全部ざっと英語で説明して、注文取って持って行って、食後の会計も全部俺がやった。
お客さんにも「英語上手だね助かったよ」って言われたしバイトの子や店長も「俺君のお陰でなんとかなったよ!ありがとう」って言ってくれてその日は良い気分で仕事してたの覚えてる。

で、その後シフトが終わったから休憩室に下がっていったら、本社の人(エリアマネージャーみたいな人)が休憩室にあるモニターで店内をチェックしてたのよ。
そういえば今日は見回りの日だったな~・・・俺この人苦手なんだよな~~とか思って着替えてたら
「俺君、さっきの外国人の応対見てたよ」
って言われてね。
苦手な人だけど褒められるのは悪くないなーって思ってたら
「なんであんなことしたの??」
って聞かれて「え?」ってなって。

「え?じゃないよ。なんで英語で応対とかしたの??」
ってさらに言われて俺パニック。
よく見たら社員さんちょっと怒ってるし。

「いや・・・その・・・お客様が困ってたので対処したのですが・・・」
って言ったら机がーーん!って蹴られて
「何余計なことしとるんじゃあああああ!!!!」
って怒鳴り始めて俺ワケワカメ

「あの・・・何かマズかったですか・・・?」
って言ったら
「店長呼べええええ!!!」って言われて店長と二人でお説教されることに。

要約すると
「我が社は全国チェーンである」
「チェーンと言うものは全ての店舗で均質かつ同一のサービスを提供することが大事だ」
「英語で応対できる店員が全ての店舗に常にいるとは限らないのにこの店舗だけ英語で応対するなど言語道断」
「そして店長はそういう質の管理をする立場なのになぜ店長がいる時にこういうことが起こるんだ!」
ということらしいがとにかく怒鳴る怒鳴る。

さすがに頭に来たから「じゃあ後学のため先程のケースにはどのように対処するのが正解か教えてください」って言ったら
「何があっても日本語で対応しろ。理解しないなら帰ってもらえ」とか言い出してね。

均一性だかなんだか知らないが目の前に困ってる人がいてしかも助けられる立場なのに助けないのがサービス業なのか!!
ってこちらも言い返してその場で辞めてきた。

店長やバイト仲間はみんな本当に良い人達でその後も一緒に飲みに行ったりとかしてたけど、あのチェーン店のメシはあれ以来一度も食ってない


284 :名無しさん@おーぷん 2016/09/19(月) 19:39:30 ID:xRh
今日の昼、彼女と洋食屋に行ったんたけど、注文した直後に乳児連れの母親が店に入ってきた。
入ってきた時から鳴きまくっているし、母親はゴミ虫ちゃ~んゴミ虫ちゃ~んと揺するだけで席から全く動こうとしない。
鳴き止んだと思ったら、即鳴き始めて本当に喧しかった。
我慢の限界がきたから、店を出ることにした。彼女に出ようと促したら、でも注文がとモタモタしている。
そうしているうちに、こちらが頼んだ料理が来たけど、それ、もう要らないからさっさと会計してと突き返した。
そうしたら漸く、ゴミ虫母子のところに店員が走って行って静かにさせるか外に出るか迫っていたけど、こちらはもうこんな店で何か食べる気にならないから会計して貰った。
お代は要らないみたいなこと言われたけど、1万円放り投げて店を出た。
店を出たら、彼女が文句を言ってくる。乳児連れの母親は大変なんだし、少しぐらい大目にみるべき。あの位の子供は泣くのが仕事なんだよ。と
つまり、こいつの将来は、あのゴミ虫母子で、申し訳ないとかいう気持ちは皆無で、当然のように騒音を撒き散らすのかと思うと一気に醒めた。
その場で別れを告げて、置いて帰ったけど電話攻勢が凄い。
着拒してたら、共通の知人使って文句を言ってくる。
知人からもこんなことで別れるなんてどうかと言われたけど、ここまで意見が合わないなら別れるしかないと思うのだが。
夕方近くに元彼女が家に来て文句垂れてきたけど相手にせず、車で1時間位の距離で置いて帰ったのはさすがに拙かったかと思い、そこだけは謝罪して、交通費として2万床に放り投げてドアを閉めた。
直後に何か叫びながらドアを蹴ってたけど、5分位して様子見たら金はしっかり回収して居なくなっていたw
そこまではいいんだけど、元彼女が俺にDVされたとか周りに根回ししているんだけど、殴った覚えもないのに殴られたとかふれ回っているらしい。
改めて別れて良かったと思うけど、周りからの謝罪要求が鬱陶しい。


669 :名無しの心子知らず@\(^o^)/ 2017/02/07(火) 10:09:53 ID:wgeT1oJb.net
日曜にあったことを吐き出し

飲食店に行って、BF食べさせていいですか?って見た目30代の女性に聞いたら、「…すみません、ベビーフードとは何ですか?」と聞かれたこと。
離乳食ですって説明したら「そうなんですね、失礼しました。問題ありませんよ」ここまではいいんだけど、「すみません、子どもがいないもので…」と言われた。
ベビーフードという単語を子どもがいないと知らないのか?とモヤモヤ。ていうかアンタに子どもがいるかどうかとかどうでもいい。


417 :名無しさん@おーぷん 2015/03/13(金) 17:08:20 ID:q9U
飲食店でアルバイトしてるんだけど、
私とシフトが一緒の30代の奥さん(仮にAさん)がすごく苦手だった。
そこはホールに出る前に、従業員同士で服装をチェックし合うことになってて
シフトが一緒なのでAさんと互いにチェックし合うことになる。
が、Aさんっていつもエプロンの結び目が縦になってるんだよね。
それを指摘して直してあげたいんだけど、このAさんって
変わり者と言うか何というか、すごく難しい人。
初対面の挨拶の時に「私、人に指図されたり命令されるの嫌いだから。覚えといてね」
って言われたんだよね。
でもこれ教えてあげるのって、別に指図とかじゃないよね。
なので初めて指摘した時、
「あ、リボンが縦になってるよ~」って直してあげようとしただけなのに
その手をはたかれて「自分でやるからいい!」って怒鳴られたんだ。
でもその後、たかがエプロンのリボンに四苦八苦して
ホールに出るのが遅くなってんの。
次に気付いたときは、また怒られるって思うから言えなくて
目線だけで指摘したら気付いたみたいだけど、目線もはたかれたw(=睨み返されたw)
それでもう指摘するの止めてたら、この間マネージャーに呼ばれて
「ちゃんと相手のチェックもしてあげて下さい」って注意されたので
「でもそれ指摘すると怒るんです。直してあげようとしたら手をはたかれたんです。
 私、怖くて言えません。マネージャーから言ってください」
って正直に言った。
そしたらその日の夕方、マネージャーとAさんが怒鳴り合いの喧嘩してた。
翌日からAさんは来なかった。
一体なんだったんだろう。
正しい結び方をするたびに10円禿げが1個できる呪いでも掛けられてたんだろうか。
謎だ。


58: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/03/26(木) 13:12:09.07 .net
至福のランチタイムが終わった 
今日はカツ専門店で、ミックスフライ定食を食った 
旨かったよ 

だが、同僚の一言が無性にムカついた 
そいつの嫁さんはメシウマらしいんだが、 
メシウマ嫁の料理は、普通の飲食店より旨いって言うんだぜ 
行列のできる人気店には及ばないよ、だってさ 
大袈裟すぎだろ、褒め方が 

プロが作るほうが旨いに決まっているだろう


このページのトップヘ